本實驗采用S-300卡爾費休容量法水分測定儀進行唾液酶（粉末狀）含水量檢測，該方法簡便快速，定量準確，可作為唾液酶（粉末狀）水分檢測方法。

S-300全自動容量法卡爾費休水分測定儀

--- 儀器配置---

1.S-300 卡爾費休水分測定儀主機

2. 全封閉安全滴定池組件

3. 雙鉑片電極

4. 10ul 進樣針

5. 分析天平萬分之一

--- 試劑---

滴定劑：卡爾費休水試劑

溶劑：無水甲醇

輔助試劑：無

--- 檢測方法---

1、使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內注入約50ml 的甲苯:乙醇混合溶劑”。

2、使用儀器的“打空白”功能滴定至終點，以去除滴定池內的水分，儀器就緒狀態。

3、用經過干燥處理的微量進樣針精確抽取 10μ L 純水，拭干針頭后，選擇儀器標定功能，將純水注入到滴定池內液面以下輸入打入純水重量 10mg，開始標定。

4、重復步驟 3，反復測量 3~5 次，儀器會自動保存標定結果并計算出平均值作為試劑的滴定度。

5、選擇“測量”功能，用天平稱取一定量的樣品加入滴定池。在進樣界面，輸入樣品進樣重量，然后按確定鍵，儀器自動開始測量，結束后自動顯示結果。

--- 實驗結論---

利用S-300卡爾費休水分測定儀直接進樣唾液酶（粉末狀）中的微含水量，結果準確，重復性好。